Croissants au jambon levain

Name: croissants au jambon levain
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 paquets (7 grammes chacun) de levure sèche active; 130 litres d'eau chaude (110 ° à 115 °); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait tiède (110 ° à 115 °); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du levain au levain; 2 gros œufs durs, hachés finement; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; 2 cuillères à café de sel; Un bol d'une contenance de 1,25 litre contenant Un bol d'une contenance de 1,33 litre contenant de la farine tout usage; REMPLISSAGE:; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du jambon cuit finement haché; 2 gros œufs durs, hachés finement; 1 small onion, chopped; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème condensée de soupe aux champignons, non dilué

Ces rouleaux de croissant attrayants sont remplis de jambon et d'œufs durs. Ils sont un excellent plat principal pour un déjeuner de dames.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, dissolvez la levure dans de l'eau tiède.Ajoutez le lait, le levain au levain, l'huile, le sucre, le sel et 1/2 litre de farine.
Tournez sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 6-8 minutes.Placez dans un bol graissé, en tournant une fois pour graisser le dessus.Couvrez et laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé, environ 1 heure.
Punch pâte vers le bas.Tourner sur une surface légèrement farinée; diviser en quatre morceaux. Rouler chacun dans un cercle de 12 pouces; couper en huit quartiers. Combiner les ingrédients de la garniture; étaler sur des coins.Roulez vers le haut à partir de l'extrémité large et placez avec l'extrémité pointue vers le bas de 2 po.appuyez sur des plaques à pâtisserie graissées.Courbe se termine pour former une forme de croissant.Couvrez et laissez lever jusqu'à doublé, environ 45 minutes
Cuire au four à 375 ° C pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce que le brun soit doré.Servez chaud.Réfrigérez les restes.