Croquant aux crevettes et aux asperges

Name: croquant aux crevettes et aux asperges
Cook time: 32 min
Total time: 42 min
Yield: 4-6
Ingredients: 400 grammes d'asperges fraîches (sous-marin de May et modification de la préparation en conséquence); 5 cuillères à soupe de beurre (fondu); 2 branches de céleri (hachées); 1 poivron rouge moyen (haché); Crevettes de 400 grammes (non cuites, décortiquées et hachées); 2 cuillères à soupe de farine; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du lait; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage cheddar (râpé); Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la chapelure blanche (rassis); 5 cuillères à soupe de beurre (fondu)

Cette recette est issue des * Meilleures recettes de fruits de mer * de la série de livres de cuisine australiens Women's Weekly. Elle est facile à préparer et constitue un excellent repas avec un seul plat lorsqu'elle est associée à une salade verte.Par l'intro, être préparé plusieurs heures à l’avance. Garder couvert dans le réfrigérateur et cuire au four b4 requis. " Prendre plaisir

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 375 ° F.
Cuire les asperges jusqu'à ce qu'elles soient tendres, couper en morceaux de 1 po et réserver.
Faites fondre le 1er beurre dans la casserole moyenne.Ajoutez l'ail, le céleri, le poivron et les crevettes. Laissez remuer constamment pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient tendres.
Ajouter la farine, remuer pendant 1 min et retirer du feu.
Incorporer graduellement le lait et remettre à chauffer, en remuant constamment pendant 3 min ou jusqu'à ce que le mélange bouillonne et épaississe.
Retirer du feu et incorporer la moitié du fromage dans les asperges.Verser le mélange dans un plat peu profond allant au four.
Dans un bol, mélanger le reste du fromage, la chapelure et le 2e beurre. Saupoudrer uniformément le mélange de crevettes.
Cuire au four environ 20 min ou jusqu'à ce que le brun doré soit lisse. Laisser refroidir légèrement et servir.

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