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Margaret
Croustillant à la cannelle streusel pain au fromage à la crème banane et noix
Faites et partagez cette recette de pain crémeux au fromage à la crème, au fromage à la crème, à la banane et à la cannelle Streusel de.
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Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu
- 1 paquet de fromage à la crème (227 grammes)
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du sucre brun emballé
- 2 gros œufs
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de la purée de bananes (environ 4 moyennes)
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de pécan grillées hachées
- 1/2 cuillère à café de vanille
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du sucre brun emballé
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de pécan grillées hachées
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu
- 1/8 cuillère à café de cannelle
Préparation
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Cuire au four pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'une pique en bois insérée au centre en ressorte propre.
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Battre le beurre et le fromage à la crème avec un batteur électrique jusqu'à consistance crémeuse.
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Ajouter le sucre graduellement et battre jusqu'à consistance légère et mousseuse.
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Ajouter les œufs, un à la fois, et battre jusqu'à homogénéité.
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Ajouter graduellement la farine et les trois ingrédients suivants au mélange de beurre, en battant à feu doux jusqu'à ce que le tout soit mélangé.
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Incorporer les bananes, les pacanes et la vanille.
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Déposer la pâte dans 2 moules de 8x4 graissés et farinés.
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La pâte sera épaisse.
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Pour le streusel: Mélangez une tasse d’une contenance de 130 ml contenant de la cassonade tassée, une tasse d’une capacité de 130 ml contenant des pacanes grillées hachées, une cuillère à soupe de farine, une cuillère à soupe de beurre fondu et 0,125 cuillère à thé de cannelle.
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Saupoudrer uniformément le mélange sur la pâte dans les moules.
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Bake for 1 hour or until a wooden pick inserted in center comes out clean.
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Le pain peut être protégé avec du papier aluminium qui dure 15 minutes pour éviter un brunissement excessif du streusel.
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Laisser refroidir dans les moules sur une grille pendant 10 minutes.
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Retirer des moules et laisser refroidir encore 30 minutes avant de les trancher.
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Pour des tranches parfaites, couper avec un couteau dentelé ou électrique après refroidissement.
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