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MomHatesCooking
Croustillant aux pommes de tante lucille
Une recette ancienne et croustillante aux pommes, comme vous vous en souvenez; dans ce cas, c’était bien la sœur de ma grand-mère, Lucille, et c’est une façon pour elle de continuer. Je n’ai jamais trouvé de meilleure recette, et c’est délicieux! Parfait servi chaud avec une boule de glace à la vanille.
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Ingrédients
- Pommes tranchées de 1,3 kg, pelées (utilisez quelques types différents ou allez avec Granny Smith)
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre brun
- 1/2 cuillère à café de cannelle
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la farine tout usage
- 1 trait de noix de muscade
- 1 trait de sel
- 2 cuillères à soupe d'eau
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de l'avoine rapide
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la farine tout usage
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre brun
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la margarine
Préparation
-
Épluchez et coupez en tranches assez de pommes pour remplir un moule de 9 x 13 environ à 0,66.
-
Ajouter le sucre, la cannelle, la farine, la noix de muscade, le sel et l'eau.
-
Bien mélanger pour bien enrober les pommes.
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Pour la garniture, mélanger l’avoine rapide, la farine, la cassonade, l’eau et la cannelle dans un autre bol.
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Couper la margarine avec un mixeur à pâtisserie ou avec des mains propres jusqu'à l'obtention d'une texture friable.
-
Garnir les pommes avec le mélange de garniture.
-
Cuire au four à 170 degrés jusqu'à ce que les pommes soient tendres, que la sauce bouillonne et que la garniture soit légèrement dorée, environ 30 à 35 minutes.
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