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S.annutto
Croûte de tarte frite
La croûte est frite, pas la tarte. Elle provenait à l'origine d'une merveilleuse tarte à la crème à l'ananas, mais elle est excellente avec des fourrages sans crème à la cuisson.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger le beurre, la noix de coco, la farine et le sucre brun dans une casserole.Cuire à feu moyen jusqu'à l'obtention d'une couleur brune riche, en remuant fréquemment.
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Verser dans une assiette à tarte et presser uniformément avec une fourchette.
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Laisser refroidir avant de remplir.
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