Cuire des saucisses

Name: cuire des saucisses
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10-12
Ingredients: Saucisson de porc en vrac chaud de 400 grammes, cuit, égoutté et émietté; 2 canettes (350 millilitres) de lait évaporé; 8 gros œufs battus; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage cheddar, râpé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron rouge haché; 2 green onions (green parts only, sliced); 1/2 teaspoon onion powder; 1/4 cuillère à café de poudre d'ail; 9 tranches de pain italien (en cubes d'un centimètre) ou 9 tranches de pain français, coupées en cubes (coupées en cubes d'un centimètre, total de 2 litres en cubes)

Cette délicieuse casserole de petit-déjeuner est suffisamment consistante et savoureuse pour être servie à tout moment de la journée. La recette est issue de Carnation.Note: Pour 4 personnes seulement, je divise habituellement cette recette par 2 et je la fais cuire dans un plat allant au four 9x9.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 889 F; graisser un plat allant au four de 33 x centimètre.
Dans un grand bol, mélanger le lait, les œufs, les saucisses, le fromage, le poivron rouge, les oignons verts, la poudre d'oignon et la poudre d'ail.
Ajouter les cubes de pain en remuant doucement pour humidifier le pain.
Verser le mélange dans un plat allant au four.
Cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à cuisson complète.
Servez chaud.
CONSEILS: remplacez les saucisses de porc en vrac par des maillons de saucisse précuits et tranchés pour gagner du temps.
Remplacez le pain multi-grains par du pain italien ou français.

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