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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Cuisson au fromage de brocoli et de carotte
 
 
PortionsPTM55 min

Cuisson au fromage de brocoli et de carotte


Une sauce crémeuse parfumée au fromage rend les légumes bien plus attrayants pour mon public.Cet plat d'accompagnement de vacances plaira même aux végétariens-phobiques les plus difficiles.Il utilise des légumes disponibles toute l'année, ce qui le rend parfait pour les repas de Pâques et d'hiver . — Trisha Kruse, Eagle, Idaho

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Préparation

  1. Placez les carottes et le brocoli dans un panier à vapeur; placer dans une grande casserole au-dessus de 1 po d'eau. Porter à ébullition; couvrir et cuire à la vapeur 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  2. Préchauffer le four à 325 °. Dans un grand bol, mélanger les œufs, le lait, le beurre, le sel, la noix de muscade et le poivre.Incorporer les légumes et 1/4 litre de fromage.Ajouter le pain en remuant.
  3. Transférer dans un plat graissé de 11 po x 7 po; saupoudrer du reste du fromage.Cuire au four, à découvert, 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.Laisser reposer 10 minutes avant de servir.



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