Roulés rapides à la cannelle 9x13

Name: Roulés rapides à la cannelle 9x13
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Ingredients: 1 cuillère à soupe de levure sèche active; 1/4 litre d'eau tiède (110 ° à 115 °); 1 gros oeuf battu; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre à glacer; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 4/5 litres contenant Un bol d'une capacité de 9/10 litres contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre à glacer; 3 cuillères à café de cannelle moulue; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; GLAÇAGE:; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre à glacer; 4 à 5 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse; 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Lorsque j'ai envie d'un bon pain sucré avec une touche de torsion, c'est la recette que je cherche à atteindre. Ils deviennent doux et tendres avec des tourbillons de cannelle partout. - Rebekah Beyer, Sabetha, Kansas

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, dissoudre la levure dans de l'eau tiède. Dans un grand bol, mélanger l'oeuf, le beurre fondu, le sucre, le sel, le mélange de levure et 3/8 litre de farine; battre à vitesse moyenne pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Incorporer suffisamment de farine pour former une pâte molle.
Tournez sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 6-8 minutes.Placez dans un bol graissé, en retournant une fois pour graisser le dessus.Couvrez d'une pellicule de plastique et laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que le mélange soit doublé, environ 1 heure.En attendant, mélangez la cassonade et la cannelle .
Couper la pâte en deux. Divisez-la en deux.Roulez chaque portion dans un étalé de 12 po avec du beurre ramolli; saupoudrer avec le mélange de cassonade.Fixer chaque carré en tiers.Couper dans le sens de la largeur en bandes de 1 po de largeur.Tourner chaque bande 2 à 3 fois et placer dans deux plats graissés de 13 x 9 po.Couvrir et laisser lever jusqu'à ce que presque doublé.
Cuire au four à 350 ° pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le brun doré soit bien frais. Refroidir. Remuer les ingrédients du glaçage jusqu'à consistance lisse; bruine sur les rebondissements.