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ALYSSIA71
Cuisson au maïs californien
Je suis heureux de partager cette recette vieille de 50 ans avec les lecteurs de Reminisce. Elle vient de ma belle-mère, qui m'a appris à cuisiner. C'est l'un des plats préférés de ma famille, céder assez pour un groupe ou le couper en deux pour servir quelques-uns.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon dans 2 cuillères à soupe de beurre jusqu'à tendreté. Ajouter les champignons, le poivron rouge, le sel et le poivre; cuire et remuer pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus.
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Dans un plat graissé allant au four de 2 litres, étendre la moitié du mélange de maïs, de champignons, de fromage et de cassonade; répéter les couches
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Faites fondre le beurre restant; mélanger avec la chapelure et le persil. Saupoudrer sur la cocotte.
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Cuire au four à découvert à 375 ° C pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient dorées.
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