Scones de maïs cheddar (biscuits)

Name: scones de maïs cheddar (biscuits)
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à soupe de levure chimique; 1 cuillère à café de moutarde moulue; 3/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre froid en cubes; 1 boîte (418 grammes) de maïs à la crème; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage cheddar râpé; 2 gros œufs légèrement battus; 2 cuillères à soupe de lait 2%

Évitez les petits pains préparés et cuisinés cette année et essayez mes biscuits faciles à préparer, parsemés de cheddar et de maïs. Il est presque impossible de ne pas en manger un directement du four! —Susan Braun, Swift Current, Saskatchewan

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 425 °. Dans un grand bol, fouettez la farine, la poudre à pâte, la moutarde et le sel. Coupez dans le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière.Ajouter le maïs, le fromage et les œufs; remuer juste jusqu'à humidifier.
Tournez sur une surface légèrement farinée; pétrir délicatement 8 à 10 fois.Pâcher ou rouler la pâte à 1 po d'épaisseur; couper avec un emporte-pièce fariné de 2,5 po.Placez-le sur une plaque à pâtisserie non graissée; badigeonner de lait.Cuire au four 18-22 minutes ou jusqu'à ce que le brun soit doré.Servez chaud.