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Stephanie Ford
Cuisson de l'orge aux pois chiches et légumes
L’orge doit être ma meilleure découverte culinaire de l’année dernière. C’est vraiment bon marché et un peu va dans un plat parce qu’il prend vraiment à la cuisine.Ne pas pour dire à quel point il est en bonne santé pour vous.C’est mon dernier orge Vous pouvez l’avoir comme plat d’accompagnement, mais je viens de le partager entre mes finances et moi-même et le repas est très copieux.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1 litre contenant du bouillon de légumes
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de l'orge perlé
- 1 onion, quartered and then sliced
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des carottes tranchées
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du céleri, haché
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des champignons, tranchés
Préparation
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Préchauffez votre four à 400 degrés.
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Placez l'orge perlée dans un plat allant au four.
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Faites sauter les oignons, les carottes et le céleri dans un peu d'huile (ou utilisez un aérosol de cuisson, comme je le fais) jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
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Ajoutez à la cocotte et remuez pour mélanger avec l'orge perlé.
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Ajouter le reste des ingrédients et donner une autre agitation.
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Couvrir et cuire au four pendant environ une heure.Conservez toutes les 25 minutes environ pour vous assurer qu'il ne soit pas en train de sécher.Il est prêt lorsque l'orge s'est rassasiée et est devenue tendre
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