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Elly O'Neill Crouch
Cupcakes au chocolat et agrumes
Ma mère et moi avons d'abord essayé ces cupcakes chocolatés humides lors du test de goût annuel de son centre de remise en forme. Ces gâteries sont non seulement légères et délicieuses, mais elles sont faciles à préparer! —Sara Zignego, Hartford, Wisconsin
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Ingrédients
Préparation
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Dans un petit bol, battre le jus d'orange, l'eau, l'huile, le vinaigre et la vanille.Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel; incorporer graduellement au mélange de jus d'orange jusqu'à homogénéité.Ajouter les pépites de chocolat
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Enduire les moules à muffins d'un aérosol de cuisson ou utiliser des doublures en papier; remplir à moitié avec la pâte.Cuire au four à 375 ° C pendant 13 à 16 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.Froidir pendant 5 minutes avant de passer de la casserole à une grille pour refroidir complètement.Juste avant de servir, saupoudrer de sucre à glacer.
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