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Carnation Breakfast Essentials
Cupcakes au citron et au romarin frais
Faites et partagez cette recette de Cupcakes frais au romarin et au citron à partir de.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de2/5 litres contenant de la farine à gâteau
- 2 cuillères à café de romarin frais finement ciselé
- 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à café de sel
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre en poudre
- 5 -5 1/2 cuillères à café de jus de citron
- 1/2 cuillère à café de vanille
Préparation
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Retirer des moules à muffins; refroidir complètement sur des supports.
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Dans un bol, mélanger la farine à gâteau, le romarin, la levure chimique et le sel. mettre de côté.
-
Dans un grand bol, battre le beurre au batteur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes.
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Ajouter le sucre, l'extrait de citron et la vanille; battre à vitesse moyenne pendant 2 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux, en grattant le côté du bol de temps à autre.
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Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant bien après chaque addition.
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Ajouter alternativement le mélange de farine et le lait au mélange de beurre, en battant à vitesse réduite après chaque addition, jusqu'à consistance homogène.
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Incorporer le zeste et le zeste de citron.
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Déposer la pâte dans les moules à muffins préparés, en en remplissant environ 0,75.
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Cuire au four pendant 22 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'une cueillette en ressorte propre.
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Laisser refroidir dans des moules à muffins sur une grille pendant 5 minutes.
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Remove from muffins cups; cool completely on racks.
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Faire glacer - dans un petit bol, mélanger le sucre en poudre et le zeste de citron.
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Incorporer le jus de citron pour obtenir une consistance homogène.
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Déposer la glace au citron sur les cupcakes; laisser reposer jusqu'à ce que le glaçage soit pris.
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