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Cupcakes classiques en velours rouge
Originaire de Down South, et jadis le dessert emblématique du Waldorf-Astoria dans les années 1920, le Red Velvet Cake est devenu un favori américain. Il est branché, amusant et facile à préparer.Red Velvet - sous forme de gâteau ou de cupcake - est un coup à chaque fête.
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Ingrédients
Préparation
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Mélangez le mélange sec, l'eau, l'huile et les œufs dans un grand bol à vitesse lente jusqu'à consistance humide (environ 30 secondes). Battez à vitesse moyenne pendant 2 minutes. Déposez la pâte dans un moule à muffins ou des coupelles en papier.
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Cuire les cupcakes pendant 19 à 22 minutes.Ajoutez 3-5 minutes au temps de cuisson pour les casseroles sombres ou enrobées. Les cupcakes sont cuits lorsque le cure-dent inséré au centre en sort propre.
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Laisser refroidir dans le moule sur une grille pendant 15 minutes. Refroidir complètement avant le glaçage.
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Garnish, and enjoy!
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