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Jeshaka
Cupcakes tarte aux pommes caramel
Faites et partagez cette recette de petits gâteaux à la tarte aux pommes et au caramel.
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Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 2 gros œufs
- 3 cuillères à café d'extrait de vanille
- 2 1/2 cuillères à café de levure chimique
-
Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant de la farine tout usage
-
Un bol d'une capacité de1/3 litre contenant du lait
- 2 cuillères à soupe de beurre
Préparation
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Préparez la pâte à cupcake.Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre en crème.Ajoutez les œufs un à la fois.Incorporez la vanille et la levure chimique.
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Ajoutez la farine et le lait par lots, en commençant par la farine et en finissant par la farine. Remuez jusqu'à ce que la pâte soit lisse et soyeuse.
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Remplissez les moules à muffins tapissés de papier avec la pâte à 0,75.
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Cuire au four pendant 18 à 20 minutes. Laisser refroidir complètement avant de décorer.
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Pendant que les cupcakes refroidissent, faire la garniture pour la tarte aux pommes.Chauffer le beurre dans une grande poêle à feu mi-vif. Incorporer la cannelle, la noix de muscade et le sucre.Cuire jusqu'à ce que le mélange commence à bouillonner, environ 1 minute.
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Réduire le feu à feu moyen. Incorporer les pommes et le sel.Cuire et remuer de temps en temps jusqu'à ce que les pommes soient tendres, environ 10 minutes.Enlever du feu et laisser refroidir.
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Assemblez les cupcakes.A l'aide d'un couteau d'office, découpez le milieu de chaque cupcake à l'aide de la méthode de conage.
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Verser le mélange de pommes dans chaque petit gâteau et y verser le caramel.
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Garnir de crème fouettée et décorer.
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Enjoy!
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