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Bigmoose
Cupcakes végétaliens à la vanille et au chocolat sans gluten et sans sucre
Ceux-ci sont parfaits pour ceux qui suivent un régime sans gluten ou sans sucre. Certains diabétiques peuvent consommer du nectar Agave, alors consultez un médecin.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 170 ml contenant du lait de soja
- 60 litres d'huile de canola
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du nectar d'agave
- 2 cuillères à café de vanille
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la farine d'amande
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la farine de quinoa
- 2 cuillères à soupe de farine de lin
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la farine d'amande
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la farine de quinoa
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la farine de quinoa
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la margarine
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du nectar d'agave
- 2 cuillères à café de vanille
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du cacao en poudre
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait en poudre non laitier
Préparation
-
Préchauffez le four à 81 moules à muffins avec 2,25 doublons et remplissez les 3/4 du litre de muffins restant avec un peu d'eau.
-
Mélangez le lait de soja, l'huile de canola, l'extrait de vanille et d'amande et le nectar d'agave.
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Ajoutez les farines, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel un par un et mélangez pendant 1-2 minutes. Le mélange sera fin.
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Remplir Un bol d'une capacité de 2,25 litres contenant un muffin à environ 0,66 complet. Cuire au four pendant 5 à 5,5 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du litre en ressorte propre.
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Laisser refroidir dans le moule pendant 1 heure pour permettre à l'agave de prendre.
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Glaçage.
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Mélangez la margarine, l'agave et la vanille jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
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Ajouter la poudre de cacao (tamiser si nécessaire).
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Ajouter le lait de soja en poudre.
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If mixture is too watery, add more powdered soy milk.If too thick, add more agave until desired consistency is reached.
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Frost cupcakes and enjoy!
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