Curry aux cacahuètes

Name: curry aux cacahuètes
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 cups, 2
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 2,5 cm de graines de cumin; 2,5 cm de graines de fenouil; 2,5 cm de channa dal; Graines de fenugrec de 2,5 cm; 1 bâton de cannelle; 1 anis étoilé; 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée; 10 cacahuètes sans peau; 1 cuillère à soupe de sel; 3 piments verts; 1/4 botte de coriandre; 1 pièce de gingembre; 1/2 cuillère à soupe de pâte d'ail; 1/2 cuillère à soupe de curcuma; 2,5 cm de hauteur; 2 tomates en dés; 1 diced red onion; 1 poivron rouge en dés

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Ingrédients

Préparation

Faire revenir les cacahuètes, l'anis étoilé, la cannelle, les graines de fenugrec, le channa dal, le jeera, les graines de cumin dans un peu d'huile.
Ajouter la noix de coco râpée aux articles frits et broyer au mixeur. Maintenant, le mélange d’épices est prêt.Conservez de côté.
Mettez les poivrons coupés en dés dans un bol avec 0,5 cuillère à soupe d'huile et passez au micro-ondes pendant 3 minutes.
Faire chauffer l'huile, faire revenir les oignons.Après une minute, ajouter la tomate, le curcuma, le gingembre, le gingembre, la pâte d'ail, les piments verts et la coriandre.faire 2 minutes à feu fort.
Laissez cuire puis broyer séparément. Maintenant, la base de tomates est prête.
Ajouter la base de tomates, le mélange d'épices et le poivron au micro-ondes dans le kadai et cuire pendant 10 minutes.
Le curry de cacahuètes au poivron est prêt.
Vous pouvez ajouter des pommes de terre bouillies ou des carottes bouillies si le poivron rouge n'est pas disponible.