Curry de patates douces et lentilles avec riz

Name: curry de patates douces et lentilles avec riz
Cook time: 23 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe de pâte de curry moyenne, la pâte de curry Rogan Josh de Sharwood est bonne; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des lentilles rouges; 2 feuilles de laurier; 1 onion, finely chopped; 480 g de patates douces, coupées en cubes de 2 cm; 1 cuillère à soupe de gingembre frais, râpé; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du bouillon de poulet (fait avec des cubes de bouillon); Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du riz brun cuit; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des feuilles de coriandre; sel et poivre noir fraîchement moulu

J'ai découvert cela il y a plusieurs années et je vais même demander à mon mari de le manger, même s'il n'y a pas de viande .......... lol

Ingrédients

Préparation

Chauffer une casserole moyenne et ajouter la pâte de cari.Cuire, en remuant, pendant 1 minute ou jusqu'à ce que le parfum soit parfumé.Ajouter les lentilles, les feuilles de laurier, l'oignon et le bouillon de patates douces, le gingembre et le poulet.Amener à ébullition et réduire le feu à doux .
Ou jusqu'à ce que la patate douce soit cuite. Assaisonner avec du sel et du poivre noir.
Placez le riz cuit sur 4 assiettes, recouvrez de curry et parsemez de feuilles de coriandre.