Curry ii

Name: curry ii
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: Pommes de terre de 400 grammes, pelées et coupées en cubes d'un centimètre; 1 cuillère à café de sel; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la crème de noix de coco non sucrée; 3 poivrons verts hachés; 4 feuilles de curry fraîches; 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne; 0,75 cuillère à café de safran en poudre; 1 gousse d'ail émincée; 130 litres d'eau

Cari de pommes de terre à la Sri Lankaise. Les Sri Lankais mangent généralement ce plat avec du riz ordinaire et d'autres currys de légumes.

Ingrédients

Préparation

Mélanger les pommes de terre, le sel, la crème de noix de coco, les piments verts, les feuilles de curry, le poivre de Cayenne, la poudre de safran, l'ail et l'eau dans une casserole.Cuire à feu moyen en remuant fréquemment jusqu'à ce que la crème de noix de coco épaississe environ 15 à 20 minutes.
Testez la cuisson des pommes de terre en les perforant avec la pointe d'un couteau d'office.Lorsque les pommes de terre sont tendres, retirez la casserole du feu.Laissez reposer pendant 5 minutes avant de servir.Servez avec du riz nature.