Dahl d'oignon épicé

Name: dahl d'oignon épicé
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pois cassés jaunes; 1,66 litre d'eau; 1/2 cuillère à café de sel; 1 1/2 cuillères à café de graines de cumin; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 1/2 cuillère à café de curcuma moulu; 1 cuillère à café de gingembre, émincé; 2 cuillères à café d'ail émincé; 2 tomates hachées; 2 medium onions, chopped; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du gramme blanc éclaté (urad dal); Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du moong dal jaune (moong dal); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des lentilles rouges (masoor dal); 1/2 cuillère à café de piment indien; 1/2 cuillère à café de paprika; 3 -4 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée, pour servir; yaourt nature, à servir

délicieux dahl; ) Les épices peuvent être augmentées un peu si vous le souhaitez! Je les ai posté pour faire un dahl très doux ..

Ingrédients

Préparation

Prenez votre eau et faites cuire les pois jaunes cassés, le gramme blanc fendu, le moong dal jaune et les lentilles rouges avec le gingembre et le sel jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 30 minutes.
Dans une casserole séparée, faites chauffer votre huile et ajoutez les graines de cumin - au moment où les graines commencent à bafouiller, ajoutez l'ail émincé et les tomates et faites sauter pendant quelques minutes avant qu'elles ne commencent à cuire.
Ensuite, ajoutez le sel et les autres épices et mélangez bien.
Ensuite, prenez les haricots (y compris l’eau dans laquelle vous les avez cuites) et ajoutez-les à la casserole.
Cuire pendant 3 minutes et servir.
Saupoudrer de coriandre hachée et d'une cuillerée de yogourt si vous le souhaitez.
Peut aussi servir avec votre choix de pains.