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GameDayGourmet
Date biscuits à l'avoine
En fabriquant des biscuits pour Noël, j'essayais de garder à l'esprit ce que j'avais dans mes armoires (au lieu de manquer de fournitures). J'ai trouvé une recette intéressante dans le livre de recettes "Plus avec moins". Ce sont des biscuits mous qui répandent une tonne pendant la cuisson.Ils sont un peu friables mais avaient un goût de type mélasse très doux et presque à l'ancienne.Sucanat est du sucre non raffiné.Il a un goût adorable et une valeur sociale plus rédemptrice alors sucre raffiné. Si vous ne l'avez pas, cependant, le sucre brun serait un bon remplacement.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la margarine
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucanat ouUn bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre brun
- 3 oeufs
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de la farine de blé entier
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/2 cuillère à café de piment de lapin
- Une tasse de 130 ml contenant du lait écrémé
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de l'avoine roulée (cuisson rapide ou régulière - pas instantanée)
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant des dattes hachées
Préparation
-
Préchauffez le four à 350 degrés.
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Battez ensemble le beurre, le sucanat et les œufs.
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Dans un autre bol, mélanger la farine avec toutes les épices.
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Ajouter la farine au mélange de beurre en alternant avec le lait jusqu'à ce que tout soit combiné.
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Incorporer les flocons d'avoine et les dates.
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Déposer par cuillères à café sur une plaque à biscuits vaporisée d'enduit à cuisson.
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Cuire au four pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce que légèrement bruni.
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Retirer immédiatement des casseroles sur une grille pour les laisser refroidir.
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