Découpes épicées

Un délicieux biscuit au pain d’épice avec un soupçon d’orange. Celles-ci sentent si bon que vous ne pouvez pas les garder secrètes.

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre en crème.Beurrer à la mélasse et à l'œuf.Tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle, le gingembre, le clou de girofle et la cardamome; incorporer le mélange à la crème en alternance avec le jus d'orange. Incorporer ensuite le zeste d'orange.
Sur une surface légèrement enfarinée, étalez la pâte sur 1/3 de centimètre d'épaisseur. Découpez les biscuits avec un emporte-pièce et placez-les sur une plaque à biscuits non préparée.Cuire au four préchauffé pendant 8 à 10 minutes, les bords doivent être légèrement dorés. Cool cookies sur des grilles.