Délice de noix de coco au citron vert et à la noix de coco

Préchauffer le four à 350 ° C. Dans un petit bol, mélanger la farine, les noix de cajou, la noix de coco et la cassonade. Incorporer le beurre. sur une grille.

Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger la crème, le lait, le jus de citron vert, le zeste et la vanille.Réfrigérez jusqu'à refroidissement.

Remplir les deux tiers du cylindre du congélateur à glace; congeler conformément aux instructions du fabricant.

Saupoudrer la moitié du mélange de noix de cajou dans une glace 11x7-in.dish non étalée. Etaler la crème glacée sur le dessus; saupoudrer du reste du mélange de noix de cajou.Couvrez et congelez 4 heures ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme.Garnir les portions avec de la crème fouettée et des tranches de citron vert si désiré.