Tarte à la crème hawaïenne

Name: tarte à la crème hawaïenne
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 6 cuillères à soupe de sucre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la fécule de maïs; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait; 3 blancs d'œufs; 2 cuillères à soupe de beurre; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de l'ananas broyé, égoutté; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la noix de coco râpée sucrée; 1 à 2 grosses bananes fermes, tranchées; 1 coquille de pâte (23 cm), cuite au four; MERINGUE:; 3 blancs d'œufs; 0,25 cuillère à café de crème de tartre; 6 cuillères à soupe de sucre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la noix de coco râpée sucrée

La crème à la noix de coco est la préférée, tandis que mon mari est fan de crème à la banane.J'ai décidé de nous rendre heureux et de les combiner dans ce dessert.L’ananas accentue naturellement la saveur tropicale. — Jane Wilsdorf, Holliday, Missouri

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, mélanger le sucre, la fécule de maïs et le sel. Incorporer le lait jusqu'à consistance lisse. Cuire et remuer à feu mi-vif pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement et bouillonnement.Réduire le feu; cuire et remuer 2 minutes de plus.Retirer du feu.Amener une petite quantité de farce chaude dans les jaunes d'œufs; remettre le tout dans la casserole en remuant constamment. Porter à légère ébullition; cuire et remuer 2 minutes de plus.Retirer du feu; incorporer le beurre et la vanille.Incorporer de l'ananas et de la noix de coco.Placez les tranches de bananes dans la pâte; mettre de côté
Dans un grand bol, battre les blancs d'œufs et la crème de tartre à vitesse moyenne jusqu'à la formation de pics mous. Incorporer progressivement le sucre, 1 cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce que les pics brillants soient fermes et que le sucre soit dissous.Pour remplir à chaud les bananes.Répart meringue uniformément sur le remplissage à chaud, sceller les bords à la croûte.Saupoudrer de noix de coco
Cuire au four à 350 ° C pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la meringue soit bien dorée.Laisser refroidir sur une grille pendant 1 heure.Réfrigérez au moins 3 heures avant de servir.Stockez les restes au réfrigérateur.