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Tiki Sam
Délices danois - tout fruit, garniture à tarte ou amande
Il s'agit d'une recette modifiée de Meduri Farms de Smart Cooking the Costco. Je préfère les fruits frais, cette recette demande à être séchée. Sachez simplement que si vous utilisez des fruits frais, le jus s’échappera du fruit pendant la cuisson.J’ai modifié par la suite pour permettre le remplissage de la tarte, la pâte d’amande ou la confiture.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage cottage
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage cottage
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du sucre à glacer
- 1 petit œuf (si gros, battez et ajoutez juste la moitié ou le double de la recette)
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1 cuillère à café de jus de citron
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des fruits séchés (goûtez juteux et essayez frais ou utilisez une garniture pour tartes ou de la confiture) ou Une tasse d'une contenance 130 ml contenant de la pâte d'amande (goûtez juteux et essayez frais ou utilisez une garniture ou une confiture)
- 1 rouleau de croissant par lot ( rouleaux de croissant - sans le sel casher et le cumin ou le rouleau sans soudure de Pillsbury)
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du sucre à glacer
- 1/2 cuillère à soupe de lait
- 0,5 cuillère à soupe de beurre, doux
- Noix (pour garnir)
Préparation
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Battre le fromage à la crème, le fromage cottage (le cas échéant) et le sucre, jusqu'à consistance lisse, au mélangeur.Ajouter l'oeuf, le zeste de citron, le jus de citron et la vanille.Battre jusqu'à homogénéité.
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Si vous utilisez des fruits secs, incorporez-les au mélange de fromage à la crème.Si vous utilisez des fruits frais, de la confiture ou une tarte, gardez-les de côté.
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Si vous utilisez des rouleaux Pillsbury, ouvrez les rouleaux en croissant.Ne vous déroulez pas, découpez-les en 8 morceaux. Si vous en avez fabriqué le vôtre, façonnez-les en 8 tours.
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Placez sur silpat. Appuyez au centre pour faire une dépression pour le fromage à la crème et les fruits/garniture ou confiture.
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Placez 0,125e du mélange au centre de chacun. Si vous utilisez des fruits frais, une garniture pour tartes ou de la confiture, mettez-en une cuillère par-dessus au centre de chaque.
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Si vous utilisez des noix, saupoudrer dessus maintenant.
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Cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient dorées
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Retirer du four et placer sur une grille de refroidissement pendant environ 15 minutes.
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Mélangez le beurre et le sucre de confiseur. Ajoutez ensuite le lait et mélangez pour faire glacer.
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Arroser de chaque danois.
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