Délicieux chana masala

Name: délicieux chana masala
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indien
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 large onion, chopped; 2 gousses d'ail émincées; 2 cuillères à café de gingembre frais râpé; 1 poivron vert haché; 1 cuillère à soupe de cumin moulu; 2 cuillères à café de paprika; 1 cuillère à café de coriandre moulue; 1 cuillère à café de garam masala; 1 cuillère à café de curcuma moulu; 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne moulu; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la sauce tomate; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des pois chiches cuits (haricots garbanzo); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la sauce tomate; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du yaourt nature; 1 citron, jus; 1/2 cuillère à café de sel

Un délicieux plat de pois chiches, d'oignons et de tomates! Vous allez adorer ce truc! Je suggère de manger ceci avec du naan frais frit.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Faire sauter les oignons, l'ail, le gingembre et le piment chili vert dans l'huile chaude jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides, environ 10 minutes.
Assaisonner le mélange d'oignon avec du cumin, du paprika, de la coriandre, du garam masala, du curcuma et du poivre de Cayenne; remuer. Cuire l'oignon avec les épices jusqu'à ce qu'il soit parfumé, 1 à 2 minutes.Ajouter les tomates, les pois chiches et la sauce tomate; remuer et laisser mijoter jusqu'à ce que les tomates ramollissent, environ 5 minutes.
Incorporer le yogourt dans le mélange jusqu'à ce que sa couleur soit uniforme; laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit chaud, environ 5 minutes de plus.Enlevez la casserole du feu; incorporer le jus de citron et le sel au mélange.