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Délicieux steak de salisbury en sauce aux champignons
Ce plat simple et copieux vous rappellera les dîners du dimanche chez la grand-mère. C’est le plat préféré de mon mari. La recette est riche en sauce, alors servez-la avec de la purée de pommes de terre ou des nouilles au beurre.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un bol moyen, mélanger ensemble le bœuf haché, l'œuf, les miettes de craquelins, l'oignon, le sel, le poivre et l'assaisonnement à la volaille à l'aide de vos mains.Faites-en 15 galettes d'environ 2,5 centimètres d'épaisseur.
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Faire frire les galettes dans une grande poêle à feu mi-vif pendant 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Vider la graisse et la déposer dans un plat; Garder au chaud.
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Faire fondre le beurre dans la même poêle et ajouter les champignons.Cuire et remuer pendant environ 2 minutes.Saupoudrer la farine et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.Échauffer le bouillon de lait et de bœuf.Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à consistance lisse épaissir.Remettez les galettes dans la sauce et faites cuire à feu doux pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.
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