Hamburgers aux haricots noirs et aux noix

Name: hamburgers aux haricots noirs et aux noix
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des noix; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de l'avoine roulée; 1 cuillère à soupe de graines de lin; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1 cuillère à café de paprika; 1 cuillère à café de sel; Cannelle moulue de 2,5 cm; 2 boîtes (425 grammes) de haricots noirs rincés et égouttés; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la purée de patate douce cuite; 1 oeuf battu; A cup with a capacity of 60 ml containing minced onion; 1 piment Fresno, épépiné et émincé; 1 petit champignon crémé, émincé; 3 gousses d'ail émincées; 1/2 cuillère à café de sauce soja; 130 litres d'huile végétale

Copieux et raffinés, ces hamburgers aux haricots noirs ne manqueront pas de vous satisfaire.

Ingrédients

Préparation

Traitez les noix dans un robot ménager jusqu'à obtenir une poudre grossière; ajouter l'avoine, les graines de lin, le cumin, le paprika, le sel et la cannelle moulue et mélanger à nouveau jusqu'à ce que l'avoine soit moulue en une poudre grossière. Mettez les haricots noirs et la patate douce dans le bol du robot; mélanger jusqu'à consistance lisse et transférer dans un bol
Incorporer l'œuf, l'oignon, le chili Fresno, le champignon crimini, l'ail et la sauce soja dans le mélange aux haricots noirs jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement homogène; façonner en 6 galettes.
Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle brille. Faire frire les galettes dans l'huile jusqu'à ce qu'une croûte brun foncé se forme, environ 5 minutes de chaque côté.