Des hamburgers de filet de porc tentant

Name: des hamburgers de filet de porc tentant
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 grand blanc d'oeuf légèrement battu; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la chapelure panko (japonaise); 3 cuillères à soupe de canneberges séchées, hachées; 1/2 cuillère à café d'assaisonnement à la volaille; 1 filet de porc (400 grammes), coupé en cubes; 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon; 3 cuillères à soupe de mayonnaise; 1 1/2 cuillère à café de sirop d'érable; 4 pains à hamburger de blé entier, fendus et légèrement grillés; Roquette ou bébé épinards

Le filet de porc est un favori de la famille de ma maison.Je suis toujours à la recherche de nouvelles façons de le cuire, alors j’ai imaginé cette recette de hamburger pour un dîner simple en semaine. canneberges avec beaucoup de succès! —Deborah Biggs, Omaha, Nebraska

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger les quatre premiers ingrédients.Au robot de cuisine, battre le porc en morceaux jusqu'à ce qu'il soit finement haché.Ajouter au mélange de blanc d'œuf; mélanger légèrement mais soigneusement. Former 4 galettes de 0,5 po d'épaisseur. Mélanger la moutarde, la mayonnaise et le sirop.
Placez les galettes sur une grille huilée; faire griller à couvert à feu moyen jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 160 °, 4 à 6 minutes de chaque côté. Servir dans des petits pains avec un mélange de roquette et de moutarde.