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Bonnie Cramer Stone
Des hamburgers de filet de porc tentant
Le filet de porc est un favori de la famille de ma maison.Je suis toujours à la recherche de nouvelles façons de le cuire, alors j’ai imaginé cette recette de hamburger pour un dîner simple en semaine. canneberges avec beaucoup de succès! —Deborah Biggs, Omaha, Nebraska
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger les quatre premiers ingrédients.Au robot de cuisine, battre le porc en morceaux jusqu'à ce qu'il soit finement haché.Ajouter au mélange de blanc d'œuf; mélanger légèrement mais soigneusement. Former 4 galettes de 0,5 po d'épaisseur. Mélanger la moutarde, la mayonnaise et le sirop.
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Placez les galettes sur une grille huilée; faire griller à couvert à feu moyen jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 160 °, 4 à 6 minutes de chaque côté. Servir dans des petits pains avec un mélange de roquette et de moutarde.
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