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CAROLINENOW
Dhal indien à la tomate et aubergine
Un délicieux plat d’accompagnement pour accompagner votre curry.Dhal (les lentilles) sont un aliment important en Inde et sont consommés à la plupart des repas.Cette recette ajoute une nouvelle dimension à Dhal avec la tomate et l’aubergine ajoutées. recette et je suis très heureux qu'il l'a fait. La préparation et la cuisson est si simple que tout le monde peut cuisiner cela.
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Ingrédients
Préparation
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Faire bouillir les lentilles avec le curcuma dans l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Retirez du feu et mettez de côté.
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Faites chauffer l'huile dans une petite casserole et faites frire les graines jusqu'à ce qu'elles bafouillent.
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Ajoutez les piments verts, l'aubergine, la poudre de piment et le sel.
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Faites frire pendant 30 secondes et ajoutez la tomate.
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Cuire jusqu'à ce que la tomate et l'aubergine soient tendres, ajouter le jus de citron
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Ajoutez le mélange de lentilles aux légumes épicés, réduisez le feu et laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes.
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Servir comme accompagnement d'un bon curry et déguster.
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