Tourbillon de porc caroline

Name: tourbillon de porc caroline
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Bacon tranché de 400 grammes; 1 filet de porc (600 g) garni de graisse; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant une sauce barbecue à la moutarde; sel et poivre noir fraîchement moulu au goût

Ceci est un apéritif parfait pour une petite réunion de famille.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer un gril à feu moyen. Quand il est chaud, huiler légèrement la grille.
Pendant que le gril chauffe, coupez le filet de porc en lamelles semblables à celles du bacon. Ramassez les lanières de bacon à l'intérieur des lanières de porc et fixez-les avec des cure-dents humides. Salez et poivrez.
Griller les petits pains environ 10 minutes d'un côté, puis les retourner.Faites cuire une sauce barbecue sur eux et faites cuire encore 10 minutes.Retirez-les du gril et laissez reposer pendant 2 minutes avant de servir.