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Dimanche dîner bouilli
Rencontre avec le cuisinier: En général, je commence ce dîner tôt le matin ou juste avant l’église.Il a été créé à l’origine de ma mère et de ma grand-mère néerlandaises de Pennsylvanie., Quand je l’ai servi pour la première fois à mon mari, il a tellement apprécié les riches légumes-racines qu’il a demandé moi de faire le plat plus souvent, même en été. Nous sommes mariés depuis 38 ans et avons deux fils et deux petites-filles.-Arlene Oliver, Bothell, Washington
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand four hollandais ou une bouilloire, placez le jambon, l'oignon, les carottes, les pommes de terre, les rutabagas, le sel et le poivre. Ajouter de l'eau juste pour couvrir; porter à ébullition.
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Placez le chou sur les légumes.Réduisez le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres
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Égoutter. Couper le chou en quartiers; retirer le cœur. Servir la viande et les légumes avec du raifort, si désiré.
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