Dinde tétrazzini à la stouffers®

Name: dinde tétrazzini à la stouffers®
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, divisée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, divisée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du céleri haché; 1 (227 grammes) paquet de champignons frais tranchés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage; 2/3 litre de bouillon de poulet; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème à fouetter lourde; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sherry; 1 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre blanc; 0,5 (340 grammes) paquet de pâtes pour cheveux d'ange; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la dinde cuite coupée en dés; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la chapelure panko

Cette recette a le même goût que le tétrazzini à la dinde de Stouffer's®. La meilleure recette que j'ai trouvée.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 160 degrés (165 ° C) .Graissez une cocotte avec 2 cuillères à café de beurre.
Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Faites cuire les poils d'ange dans l'eau bouillante en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, mais fermes, jusqu'à ce qu'ils soient fermes, 4 à 5 minutes.Égouttez.
Faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande casserole à feu moyen; cuire et mélanger le céleri jusqu'à ce qu'il commence à ramollir, 1 minute.Incorporer les champignons dans le céleri; cuire et remuer jusqu'à ce que les champignons soient ramollis, 3 minutes de plus.
Retirer les légumes de la poêle; faire fondre les 2 cuillerées à soupe de beurre restantes et incorporer la farine au beurre chaud pour obtenir une pâte. Fouetter doucement le bouillon de poulet et porter à ébullition; Réduire le feu à doux et cuire en fouettant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe. Mélanger à la crème, au sherry, au sel et au poivre blanc.
Incorporer la dinde, le céleri et les champignons dans la sauce; incorporer les pâtes aux cheveux d'ange.Transférer le mélange dans un plat à gratin préparé et parsemer de chapelure panko.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la sauce bouillonne et que la garniture de chapelure soit dorée, environ 30 minutes.