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400 kcal ou moins par portion

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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Dîner crémeux au riz, au poulet et aux épinards
 
 
4 PortionsPTM30 min

Dîner crémeux au riz, au poulet et aux épinards


Un souper à la poêle copieux et savoureux associe des lanières de poitrine de poulet aromatisées à l'assaisonnement d'inspiration italienne, du riz brun à cuisson rapide, des tomates fraîches et des épinards.

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Préparation

  1. Chauffer la vinaigrette dans le faitout ou une grande poêle profonde à feu mi-vif. Ajouter le poulet; cuire 3 min. Ajouter le bouillon; faire bouillir. Incorporer le riz; revenir à ébullition. Couverture. Réduire le feu à moyen; laisser mijoter 5 min.
  2. Ajouter le fromage à la crème; cuire 2 à 3 min ou jusqu'à ce qu'il soit fondu, en remuant fréquemment.Ajouter les épinards. (Casserole sera pleine.) Cuire, à couvert, 1 min ou jusqu'à ce que les épinards soient fanés.
  3. Retirer la casserole du feu.Laisser reposer, à couvert, 5 min. Incorporer les tomates; saupoudrer de parmesan.


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