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Mesa_Steve
Dîner de pâtes au poulet et aux asperges
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Ingrédients
- 4 cuillères à soupe d'huile végétale, divisée
- Asperges fraîches de 600 grammes, coupées en morceaux de centimètre
- 227 grammes de champignons frais tranchés
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant des bouquets de brocoli
- 2 carottes, coupées en julienne
- 2 courgettes moyennes, tranchées
- 7.66 green onions, sliced into centimetre pieces
- 1/2 cuillère à café de sel
- 10 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en centimètres
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pois surgelés
- SAUCE:
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 1 cube de bouillon de poulet
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du lait
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 400 grammes de spaghettis minces, cuits et égouttés
Préparation
-
Dans un grand poêlon, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile. Ajouter les asperges, les champignons, le brocoli, les carottes, les courgettes, les oignons et le sel.
-
Ajouter le reste de l'huile dans la poêle. Cuire le poulet en remuant constamment pendant 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose. Remettre les légumes dans la poêle. Ajouter les petits pois et cuire 3-5 minutes. mettre de côté.
-
Pour la sauce, faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu doux. Incorporer la farine pour obtenir une pâte lisse.Ajouter le cube de bouillon.Ajouter graduellement le lait en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe.Saisir au poivre
-
Verser sur le mélange poulet/légumes; mélanger pour enduire. Servir sur des spaghettis.
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