Dîner de quinoa et de poulet dans une poêle

Name: dîner de quinoa et de poulet dans une poêle
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing red onion, chopped; Poulet sans os, sans peau, 400 grammes; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant un mélange de légumes surgelés; 2 gousses d'ail émincées; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir; 340 grammes de tomates concassées; 1/4 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du quinoa; 2 cuillères à soupe de coriandre, ou au goût; Cheddar sans gras râpé de 170 grammes (tel que Kraft®)

Recette de plat de poulet rapide et facile bon pour les préparateurs de repas.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une grande poêle allant au four à feu moyen-vif.Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à tendreté, environ 2 minutes.Ajouter le poulet, les légumes surgelés et l'ail.Saupoudrer de sel et de poivre.Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à coloration, 6 à 8 minutes.
Verser les tomates et l'eau dans la poêle avec le poulet; porter à ébullition. Incorporer le quinoa et la coriandre.Cuire jusqu'à ce que le quinoa soit tendre et que la majeure partie se soit évaporée, environ 15 minutes; le plat doit avoir l’air épais et délicat. Étaler une couche uniforme de fromage Cheddar sur le dessus.
Placez une grille à environ 15 cm de la source de chaleur et préchauffez le gril du four.
Placez la poêle au four et faites fondre le fromage Cheddar sous le gril jusqu'à ce qu'il devienne mousseux et doré, 2 à 3 minutes; veillez à bien regarder pour éviter les brûlures.