Double biscotti au chocolat ii

Name: double biscotti au chocolat ii
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Yield: 24
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre blanc; 60 litres d'huile d'olive; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la margarine; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant un substitut d'œuf; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la poudre de cacao non sucrée; 2 cuillères à café de levure; 1 tablette de chocolat au lait (142 grammes), hachée

Des biscuits au chocolat doubles riches, sombres et semi-sucrés que vous pouvez faire à la maison pour une fraction du coût des biscottis achetés au magasin, et même un goût bien meilleur. Cette recette a été modifiée avec un substitut d’œuf.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C). Recouvrez les plaques à biscuits de papier sulfurisé.
Dans un grand bol, battre le sucre, l'huile d'olive et la margarine jusqu'à consistance lisse. Incorporer le substitut d'œuf et la vanille.Combiner la farine, le cacao et la levure chimique, en incorporant progressivement les ingrédients humides.Mélanger dans la barre de chocolat hachée.Fermer la pâte 10 minutes.
Divisez la pâte en deux morceaux égaux.Roulez chaque morceau dans une bûche de 23 cm de long.Placez les bûches sur la plaque à biscuits préparée à 10 cm de distance et aplatissez-le à 3,75 cm d'épaisseur.S'il n'y a pas assez de place, placez-les sur une feuille séparée .
Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'il soit un peu ferme. Refroidissez les plaques à pâtisserie jusqu'à ce qu'elles soient suffisamment froides pour être manipulées.
Sur une planche à découper, retirez les pains cuits et coupez-les transversalement en tranches de 1,25 centimètre avec un couteau tranchant.Placez les tranches coupées vers le bas sur les plaques à pâtisserie et faites griller chaque côté pendant 8 à 10 minutes.Reférez sur des grilles et stocker dans un récipient hermétique.