Dumplings old country (balles allemandes) - 2 façons

Ajoutez le bacon et l'oignon dans une grande poêle.Remettez fréquemment à feu moyen jusqu'à ce que le bacon soit cuit et que l'oignon soit légèrement bruni.Une fois cuit, placez le bacon et les oignons sur du papier essuie-tout sur une assiette.Ne PAS essuyez la poêle. frire.Remettez la moitié du mélange de bacon dans la poêle.

Avec des ciseaux de cuisine, coupez la pâte en 4 ou 5 gros morceaux.Avec vos paumes, aplatissez la pâte en un grand cercle plat d'environ 2,5 cm d'épaisseur.Coupez des morceaux de pâte en morceaux similaires de la taille d'une bouchée sur un torchon.Il est correct s'ils sèchent pour quelques minutes.

Pendant ce temps, faites bouillir l'eau salée dans une grande casserole à feu vif.Ajoutez les pommes de terre, laissez cuire 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.Retirez les pommes de terre et mettez de côté.

Ajoutez des boulettes à l’eau bouillante.Vous pouvez les déposer en les déposant quelques-unes à la fois ou remplir une spatule avec des boulettes et les ajouter à de l’eau.Assurez-vous de les remuer au cas où certaines personnes resteraient collées.Lorsque cuite, seulement quelques minutes.Écrasez quelques-unes des boulettes dans une passoire, en en gardant la moitié dans la cocotte. *** Assurez-vous de garder suffisamment d'eau de cuisson dans la cocotte pour couvrir environ 0,75 boulettes de la soupe.

Assurez-vous que la moitié des boulettes se trouvent dans la soupe et l'autre dans la casserole avec le bacon et les oignons.Ajoutez les pommes de terre à la soupe et le mélange de lard et d'oignons que vous avez mis de côté.Ajoutez le lait et portez à ébullition.Lorsque faire bouillir, vous pouvez le baisser au minimum. Saler et poivrer au goût.

Dans l'attente de l'ébullition de la soupe, faites cuire les raviolis dans la poêle avec le bacon et l'oignon.Ajoutez les œufs et remuez pour bien enrober les raviolis.Laissez cuire les œufs.Salez et poivrez au goût.

Your 2 versions of dumplings are now ready! I usually have the soup first and then the fried ones second, in the same bowl.Some people like to get the soup and put the fried ones on top.Any way you like it - there are no rules!

C'est une bonne idée de ne pas utiliser de sel et de poivre pour que tout le monde puisse l'ajouter à son goût.