élégant avocat de poulet

Name: élégant avocat de poulet
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1/2 cuillère à café de gingembre; 1/2 cuillère à café de cannelle; 1/2 cuillère à café de paprika; 1/2 cuillère à café de curry en poudre; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir; 6 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vin blanc sec; Bouillon de poulet de 130 litres (peut utiliser du bouillon); 2 carottes, émincées; 3 côtes de céleri, émincées; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la crème moitié-moitié; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du riz cuit chaud; 1 avocat pelé et coupé en fines lanières (attendez à la dernière minute pour que l'avocat ne brunisse pas); Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des amandes effilées

Lorsque je suis tombé sur cette recette pour la première fois, je ne pensais pas que ça me plairait, mais j'ai décidé de l'essayer.Boy, je suis content de l'avoir fait! Les assaisonnements se mélangent et forment une sauce merveilleuse. C'est un excellent choix lorsque vous souhaitez quelque chose d'un peu plus spécial ou pour une entreprise.Si vous n'avez besoin que de 4 portions, préparez du riz moins cuit et utilisez seulement 4 moitiés de recette utilisant des filets de dinde.

Ingrédients

Préparation

Retirer le poulet de la poêle. Garder au chaud.
Ajoutez le gingembre, la cannelle, le paprika, le curry, le sel et le poivre à l'huile.
Remuer et cuire les épices dans l'huile pendant 2 minutes.
Ajouter les morceaux de poulet et cuire à feu moyen de chaque côté pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Retirer le poulet de la poêle.
Videz l'excès d'huile de la poêle.
Ajouter le vin dans la poêle et déglacer pendant environ 1 minute.
Ajouter le bouillon, les carottes et le céleri et remettre le poulet dans la poêle, en portant le tout à ébullition.
Réduire le feu à doux.
Couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les morceaux de poulet soient tendres.
Remove chicken from skillet; keep warm.
Ajouter la moitié et la moitié de la poêle, en remuant jusqu'à incorporation, à feu doux.
Placez le riz sur une assiette et répartissez les morceaux de poulet sur le riz.
Placez les tranches d'avocat sur le dessus, puis versez le mélange de sauce sur le tout.
Saupoudrer d'amandes effilées.

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