élégant penne aux asperges et aux crevettes

Name: élégant penne aux asperges et aux crevettes
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des penne; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 gousses d'ail émincées; A cup with a capacity of 60 ml containing onion, chopped; Une tasse de 130 ml contenant du vin blanc; 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés; 1 cuillère à soupe de beurre; 25 asperges de lances, coupées en centimètre; 18 grosses crevettes pelées et déveinées (9.5 à 11.3 par kilogramme); 1 cuillère à soupe de jus de citron; sel et poivre au goût; 2 cuillères à soupe de persil plat haché frais; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé

C'est une recette saine, copieuse et élégante, qui conviendra aux invités. Elle est également très facile et peut être préparée sans préavis. Avec des pâtes à faible teneur en glucides, cette idée de repas peut être bonne.

Ingrédients

Préparation

Amenez à ébullition une grande casserole d’eau légèrement salée.Ajoutez les penne et laissez cuire al dente, 8 à 10 minutes; drainer.
Entre-temps, faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Incorporer l'ail et l'oignon et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli et devienne translucide, environ 5 minutes.Versez dans le vin blanc et laissez mijoter pendant 2 minutes.Ajoutez les flocons de piment rouge, le beurre et les asperges; cuire jusqu'à ce que les asperges soient tendres, environ 3 minutes.Ajouter les crevettes et le jus de citron, poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les crevettes soient devenues roses et ne soient plus translucides au centre.Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Mélanger les penne cuites avec le mélange de crevettes et d’asperges. Saupoudrer de persil et de parmesan pour garnir.