Enchiladas aux haricots noirs et aux légumes

Name: Enchiladas aux haricots noirs et aux légumes
Total time: 55 min
Yield: 5
Ingredients: 1 boîte (284 grammes) de sauce Enchilada verte Old El Paso®; 1 ( 408 gram ) package frozen pepper stir-fry ( with sliced green, red & yellow peppers & white onions ); 1 boîte (454 grammes) de haricots noirs sautés Old El Paso® ou de haricots sautés traditionnels; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1/2 cuillère à café de sel à l'ail; 1 paquet (232 grammes) de tortillas de farine Old El Paso® pour tacos et fajitas moelleux (15 cm); Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage Monterey Jack râpé

Essayez cette variante sur une enchilada en utilisant des haricots noirs frits au Old El Paso®; les végétariens et les mangeurs de viande adoreront ce goût délicieux. Ces délicieuses enchiladas sont délicieuses, garnies de tomates hachées et de coriandre et servies avec une crème sure.

Ingrédients

Préparation

Chauffer le four à 190 degrés. Vaporiser un plat en verre allant au centimètre () avec un aérosol de cuisson. Etaler 60 litres de sauce enchilada au fond du plat.
Placez les poivrons et les poivrons surgelés dans un moule à tarte. Recouvrez d'une pellicule de plastique et mettez au micro-ondes à puissance maximale 7 minutes, en remuant à mi-cuisson. Égouttez les légumes; éponger avec des essuie-tout.Remettez les légumes dans une assiette à tarte.Mettez-les à découvert dans le congélateur pendant 5 minutes pour les refroidir rapidement.
Pendant ce temps, dans un petit bol; mélanger les haricots frits, le cumin et le sel d'ail.Etaler chaque tortilla avec un peu moins de 7,66 cuillères à soupe de mélange de haricots frits à moins de 1,25 centimètre du bord.
Incorporer 1/4 litre du fromage dans le mélange de légumes.Faites une cuillère d'une capacité de 60 ml contenant le mélange sur le mélange de haricots sur chaque tortilla.Rouler les tortillas; déposer les bords du plat dans le plat. Arroser du reste de la sauce enchilada et recouvrir entièrement les tortillas.
Cuire à découvert environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange bouillonne et que tout soit bien chaud. Saupoudrer du reste de tasse A avec une capacité de 130 ml contenant du fromage; Laisser reposer 2 à 3 minutes pour faire fondre le fromage.