Enchiladas de poulet à la crème sure épicée

Name: enchiladas de poulet à la crème sure épicée
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 10
Ingredients: 3 poivrons jalapeno en conserve, hachés; 60 litres de jus de tomate; A cup with a capacity of 130 ml containing onion, finely chopped; 60 litres de jus de tomate; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de cumin moulu, grillé (dans une poêle sèche 30 secondes0); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage; 3 cuillères à soupe de beurre; 1 litre de bouillon de poulet; 1 (454 grammes) carton de crème sure; 3 poivrons jalapeno en conserve, hachés; 20 tortillas de maïs (15 centimètres); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du poulet, cuit et haché; Un bol d'une contenance d'un litre contenant du fromage de monterey jack poivron, râpé; 190 liter onion, chopped and saueteed in; 3 cuillères à soupe de beurre

Ingrédients

Préparation

- combiner les 6 premiers ingrédients; remuez bien. Couvrez et refroidissez
-Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen; ajouter la farine en remuant jusqu'à consistance lisse.Cuire 1 minute en remuant constamment.Ajouter graduellement le bouillon; cuire, en remuant constamment, jusqu'à épaississement et bouillonnement. Retirer du feu; incorporer la crème sure et 4 poivrons hachés.
Cuire le poulet. Hachez ou rapetissez le poulet.
-Mélanger le poulet avec 3/4 litre de fromage et les oignons sautés dans un grand bol.
- Verser 0,33 du mélange de crème sure dans un grand plat allant au four légèrement graissé; mettre le plat et le reste du mélange de crème sure de côté.
-Chauffer les tortillas au micro-ondes pendant environ 30 secondes (5 à la fois).
-Spoon 2-3 cuillères à soupe de mélange de poulet au centre de chaque tortilla.Rouler les tortillas; déposer les tortillas, les coutures vers le bas, dans le plat préparé.Pour le reste du mélange à la crème sure sur les enchiladas.
- Cuire au four à 400 ° C pendant 25 minutes.Saupoudrer le reste du fromage et cuire au four pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.Servez avec le mélange réfrigéré à la tomate.Serve 10.