Entonnoir gâteaux ii

Ce sont des gâteaux hollandais de Pennsylvanie. La pâte est versée dans de l'huile de cuisson par un entonnoir puis frite, puis saupoudrée de sucre à glacer.

Dans un bol, battre ensemble l'oeuf et le lait. Incorporer la farine, le sel, le bicarbonate de soude, la crème de tartre et le sucre blanc jusqu'à consistance lisse.
Chauffer environ 2,5 cm d'huile de cuisson dans une poêle à 190 ° C (190 ° C).
Verser 130 litres de pâte à frire dans un entonnoir dans l'huile en effectuant un mouvement circulaire pour former une spirale.Pâcher jusqu'à ce qu'il soit légèrement brun; retourner pour faire dorer l'autre côté.Cuire au brun doré et retirer pour égoutter sur du papier absorbant.Saupoudrer du sucre glace tout en ayant chaud.