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Jim Lamb
Entrecôte et légumes cuits dans une cocotte mijoteuse
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Ingrédients
Préparation
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13 minSteaksauce soja, Sherry, vin mirin, Ketjap Manis, gousses d'ail, gingembre, onion, poivre, steak,steak noir et bleu, style asiatique -
85 minSteaksauce Worcestershire, sucre, moutarde, sel poivre, gousse d'ail, échalotes, pétrole, steak, vinaigre de vin de sherry, échalotes, moutarde, gousse d'ail, pétrole, sel poivre, jambon, salade amère radicchio arugula romaine cresson endive, fromage, noix de pécan,entrecôte, raisins de champagne et salade de fromage bleu -
30 minSteakfilet de bœuf, onion, jus de citron vert, pétrole, poivres, sel, beurre, pain,brochettes de bœuf persan rapides -
40 minSteakpétrole, steak, sel poivre, beurre, échalotes, gousses d'ail, du vin, de bouillon de bœuf, Romarin, pain, fromage, persil, pignons de pin,filet mignon en croûte au fromage bleu
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