Enveloppement de feuille de bœuf salé et de chou avec salsa aux carottes

Name: enveloppement de feuille de bœuf salé et de chou avec salsa aux carottes
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Salsa:; 1 grosse carotte râpée; 1/2 red onion, diced; 1 (113 grammes) peut piments verts coupés en dés chaud ou doux; 1 gousse d'ail émincée; 2 tomates roma, coupées en dés; 1/4 cuillère à café de sel de mer; Remplissage:; 1 boîte (425 grammes) de boîte de conserve HORMEL® Mary Kitchen® Haché; 6 gros œufs; Poivre noir fraîchement moulu au goût; Wraps:; 1 tête de chou vert, feuilles séparées

Pour changer de rythme au moment du brunch ou même pour un dîner léger, préparez ces enveloppements faciles et délicieux de feuilles de chou garnis d'un hachis de bœuf salé et d'un mélange d'œufs brouillés et d'une salsa de carottes.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger la carotte râpée, l'oignon rouge, les piments verts, l'ail, les tomates en dés et le sel de mer. Couvrir et refroidir 1 heure avant de servir.
Mélanger le hachis et les œufs dans une poêle et cuire à feu moyen-vif, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les œufs soient bien pris et non coulants, 6 à 8 minutes.Assaisonner avec du poivre.
Verser la garniture dans les feuilles de chou et garnir de salsa.

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