épais chocolat chaud espagnol

Name: épais chocolat chaud espagnol
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Ingredients: 284 340 grammes de chocolat mi-sucré, râpé (ou utilisez des pépites de chocolat mi-sucré); Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du lait; 1/2-1 cuillère à café de fécule de maïs, dissoute dans un peu d'eau froide; 0,5 cuillère à café de café instantané

Le chocolat chaud est arrivé pour la première fois en Espagne par le biais d’ordres religieux au début de la Conquête. Le chocolat espagnol (Chocolate a la espanola) est épais et est servi dans toute l’Espagne.

Ingrédients

Préparation

Mélangez le café instantané si vous en utilisez.
Remuez pour bien mélanger et assurez-vous que le chocolat est fondu.
Quand il s'agit de faire bouillir, ajoutez la fécule de maïs dissoute.
Ramener à ébullition 3 fois, en fouettant vigoureusement et en retirant du feu à chaque fois qu'il commence à bouillonner pour empêcher le mélange de déborder.
Verser à la louche dans des tasses d'une hauteur appropriée pour le rendre agréable et mousseux.
Serve immediately and enjoy!