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Bill Bartelme
épices et raisins secs (al burtugal wal zabib al mutabal -
C’est une délicieuse garniture de dessert aux fruits que j’ai trouvée sur la tournée Egypt.Je pense que ce serait merveilleux sur un simple pouding au pain ainsi que sur la crème glacée ou le gâteau suggérés.Utilisez votre imagination: D
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger le sucre et l'eau dans une petite casserole et porter à ébullition.
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Ajouter les raisins secs, le jus de citron, les bâtons de cannelle, le piment de la Jamaïque et le gingembre.
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Laisser mijoter à feu moyen environ 10 minutes jusqu'à ce que le sirop soit épaissi. Retirer du feu et incorporer la vanille.
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Transférer dans un bol et réfrigérer 10 minutes.
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Couper la peau et la peau des oranges.
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Tranchez les oranges en rondelles de 1,25 cm.
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Couper les rondelles en deux ou en quatre et les placer dans un bol moyen.
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Verser les raisins secs et le sirop refroidis sur les oranges et remuer doucement.
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Refroidissez 2 heures ou passez sur une glace ou un gâteau.
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