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Ermites ii
Cette recette remonte à la Nouvelle-Angleterre coloniale.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/2 cuillère à café de piment de lapin
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie
Préparation
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Préchauffer le four à 190 degrés (190 C).
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Dans un bol de taille moyenne, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et les piment de la Jamaïque. ; bat bien.
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À l'aide d'une cuillère en bois, incorporer le mélange de farine jusqu'à ce que la farine disparaisse. Incorporer les raisins secs et les noix.
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Déposer par cuillères à soupe, espacés de 5 cm, sur des plaques à biscuits légèrement graissées. Cuire au four pendant 8 à 9 minutes. Tamiser légèrement le sucre des pâtissiers si vous le souhaitez.
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