Ermites ii

Cette recette remonte à la Nouvelle-Angleterre coloniale.

Préchauffer le four à 190 degrés (190 C).
Dans un bol de taille moyenne, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et les piment de la Jamaïque. ; bat bien.
À l'aide d'une cuillère en bois, incorporer le mélange de farine jusqu'à ce que la farine disparaisse. Incorporer les raisins secs et les noix.
Déposer par cuillères à soupe, espacés de 5 cm, sur des plaques à biscuits légèrement graissées. Cuire au four pendant 8 à 9 minutes. Tamiser légèrement le sucre des pâtissiers si vous le souhaitez.