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Fajitas aux œufs et au jambon
C'est une excellente recette adaptée aux enfants et qui ne prend que 20 minutes pour préparer et cuisiner. - Sharon Haswell, Cheshire, Massachusetts
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand bol, fouettez les cinq premiers ingrédients. Dans une grande poêle, faites chauffer le beurre à feu moyen. Ajoutez le jambon; cuire et remuer pendant 1-2 minutes ou jusqu'à ce que légèrement bruni. Verser dans le mélange d'œufs; cuire et remuer jusqu'à ce que les œufs soient épaissis et qu'il ne reste plus d'œufs. Retirer du feu.
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Verser un quart du mélange d'œufs au centre de chaque tortilla. Replier le fond de la tortilla sur la garniture; plier les deux côtés pour fermer.
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