Fajitas tueur de swanny

Name: fajitas tueur de swanny
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 5 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau, coupées en lanières de un centimètre de large; 1 citron vert, jus; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1/4 cuillère à café de paprika; 1/4 cuillère à café de poudre de chili; 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne, ou au goût; 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu, ou au goût; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2,5 poivron rouge, coupé en lanières de 2/3 de centimètre; 1.25 large red onion, sliced centimetre thick; 4 tortillas de maïs (15 centimètres); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème sure, divisée; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant un mélange de fromage râpé Cheddar-Monterey Jack, divisé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la laitue déchiquetée, divisé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des tomates en dés, divisées

C'est une excellente recette de base de fajita qui peut être modifiée pour accueillir toute la famille.Ajoutez des haricots noirs ou du riz espagnol.Facile à pimenter haut ou en bas.Coupez chaque portion avec une pincée de coriandre fraîche et des cuillerées de crème sure, sauce à tacos, et guacamole.

Ingrédients

Préparation

Placer les lanières de poulet dans un bol et incorporer le jus de citron vert, le cumin, le paprika, la poudre de chili, le poivre de Cayenne et le poivre noir; faire mariner le poulet pendant 15 à 30 minutes.
Faire chauffer une grande poêle ou un wok à feu moyen et y verser l'huile d'olive.Cuire et mélanger le poivron rouge et l'oignon dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 5 minutes; déplacez les légumes sur le bord extérieur de la poêle.
Placer les lanières de poulet avec la marinade au centre de la poêle et cuire en remuant jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, environ 3 minutes; cuire et mélanger le poulet et les légumes jusqu'à ce que la poêle se soit évaporée, environ 2 minutes de plus.Éliminer le poulet et les légumes.
Placer les tortillas de maïs sur une assiette allant au micro-ondes en séparant chaque tortilla avec un essuie-tout humide.Cuire au micro-ondes jusqu'à ce que les tortillas soient chaudes et souples, environ 30 secondes.
Placez les tortillas de maïs dans 4 assiettes de service; tartinez chaque tortilla avec 1 cuillère à soupe de crème sure.
Garnir chaque tortilla avec 0,25 du mélange de poulet et de légumes; saupoudrer de 2 cuillères à soupe du mélange de fromages Cheddar-Monterey Jack râpé.
Saupoudrer chaque tortilla avec une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la laitue et 2 cuillères à soupe de tomate en dés.
Couvrir de toute autre garniture désirée. Répéter l'opération avec le reste des tortillas et des ingrédients.